Ya que nos acercamos a la Navidad y vienen las comilonas, nos acordamos del banquete con que obsequiamos a los alumnos del curso de producción acuapónica que organizamos con el Escuela de Agrónomos de Sevilla y financiado por nuestros amigos del Aula del Mar de Málaga. Para finalizar el curso, nuestro querido chef el Doctor Kimchí, agasajó a los alumnos con otras de sus exquisiteces culinarias: Kimchí tradicional, Kimchí de Kale y Yachaejeon (tortilla coreana hecha con verduras acuapónicas). Y mientras comíamos, una clase final de cómo preparar kimchí , la excelente ensalada coreana, con ingredientes acuapónicos. ¿Qué os parece?, ¿Cuidamos bien a nuestros alumnos de los cursos acuapónicos con estos manjares?. Un placer aprender juntos.
